谈及牛肉或牛栏坑，给人的第一印象就是贵！一是牛肉卖得贵，二是牛栏坑的地位尊贵。 可说实话，论山场硬、品质佳、产量少这些方面，武夷岩茶的好山场众多，牛栏坑绝对不是唯一。正因如此，我们就更有必要好好聊一聊牛栏坑是如何成功吸粉的？（ps：这里的吸粉...

如果说武夷山的三坑两涧是武夷岩茶产区中的皇室，那么牛栏坑就是皇室嫡系血统，身份最为尊贵。牛栏坑既为皇室，它各方面的条件自然也是极好的。 牛栏坑：养尊而处优 好牛肉，烂石养 阳光，不多不少正合适 涧谷相伴益生长 水金龟与牛栏坑的不可思议相遇 历史...

与流水的光阴说禅，禅是云水深处的清音，是尘嚣不扰的清静，是返璞归真的清澈。烟火中的纷扰，或许曾让我们黯然伤神，但谁又能说平静的力量不是对浮华的一种抗衡呢？ 不经雕琢的禅意之境 慧苑寺，又名法华寺。始建于宋，是武夷山世界文化遗产第一批保护单位...

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深，让无数爱茶人痴迷于此。 近两年，武夷肉桂火得一塌糊涂，价格也随之一路飙升，首当其中的就是牛肉牛栏坑肉桂，价格更是爆表。在去年年底，...

每一种真正的好茶，都有其好得其所之处。比如金骏眉，将全芽头茶做到了极致；比如牛肉，将武夷岩茶的制茶工艺演绎到了极致。 武夷岩茶制茶工艺最精妙之处，在一个火字。以顶级牛肉为代表，要做出最高标准的武夷岩茶，现代科技无法替代的最重要的工艺，正是传...

因为天气特殊，2017年被许多茶人认定为岩茶品质突出的大年，特别是在最合适时间采摘的孝文家茶牛肉。 然而牛肉成品茶上市，因为需要多次焙火以及退火过程，对于大众消费者来说要等到12月才能见分晓。但是就在最近几天，却有一批茶友对着牛肉高呼越众而出，一...

不可思议，是位于武夷山景区内牛栏坑崖壁上的石刻。而对于这个地方，本身也可以用不可思议来表达。 不可思议的武夷山丹霞地貌美景、不可思议的水土与绝妙小气候、不可思议的牛栏坑肉桂与它动辄数万的售价，以及，多得不可思议的70多个茶园标识广告牌。 在这...

武夷岩茶，香不过肉桂。 有这样一种说法：很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种肉的叫法，最初自牛肉始。 牛肉，爱茶者对武夷岩茶三坑两涧核心产区中牛栏坑肉桂的爱称，以其独特的山场特征和霸道高香让老茶鬼们为之倾心，被...

4月13日，人民日报刊登了《一公斤数万元甚至二十多万元！天价茶叶是如何炒出来的？》一则报道，其中内文直指牛栏坑肉桂，也就是茶友们所说的牛肉。 于是，天价牛肉的标签在这个四月份铺天盖地地袭来，甚至在武夷山都引起了不小的震动。但以岩茶牛肉成名的实...

我们每年会带全国各地来的茶友大约走几十趟牛栏坑，对于岩茶爱好者来说它是岩茶中望族肉桂的顶峰。其实神秘的牛栏坑并不神秘。 牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，属于岩茶中大名鼎鼎顶级山场三坑两涧之一。（牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧）相传牛栏...

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。 喜欢岩茶的朋友，对三坑两涧耳熟能详，并以能喝到这五个地方的岩茶而骄傲。三坑两涧是传统对正岩茶产区的统称，包括牛栏坑...

武夷山是属于白垩纪的武夷层，下部是石英的班岩，中部为砾岩、红沙岩、贡岩、凝灰岩和火山砾岩五种石头相组合的。牛栏坑肉桂茶园是土母岩，大部份是火山砾岩，剖面发育不健全，同时具有母岩的径风化、棕红色，冲蚀，表面呈松散状颜色为棕色，厚度一米以上，p...