武夷肉桂,枭索壮实,色泽清褐泛黄带砂绿,汤色橙黄清澈,香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味,滋味醇厚甘爽, 岩韵明显,受到越来越多消费者的喜爱。近年来,笔者在教学或与茶人交流过程中,经常有人问,为什么现在市场上很多肉桂茶的辛锐桂皮香味不是很明显。 笔者认为主要...

这个问题到目前一直没有定论,也没有明确规定应该叫从或是叫枞。 我最近查了一些资料,也翻阅了一些书籍,目的是想给这个问题寻找一个比较科学的答案。在一部茶书中我找到了关于丛与枞的解释,这本书的作者认为应该称之为丛而不是秋,并且引用了许多名人茶书中的...

说到喝 岩茶 、喝肉桂，陈郁榕应该算是最清楚的那一群人了。 我喝了四十几年的肉桂，我成为了 乌龙茶 国家标准样制定人。但是我依旧走在推进肉桂标准的路上。 喝了四十几年肉桂，她是这么过来的 现在市场上的肉桂，太多了。但我希望大家喝肉桂的时候都能做到...