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到底应称为“丛"还是"枞"?

时间:2020-03-17 21:12来源:未知 整理:admin
摘要:这个问题到目前一直没有定论,也没有明确规定应该叫从或是叫枞。 我最近查了一些资料,也翻阅了一些书籍,目的是想给这个问题寻找一个比较科学的答案。在一部茶书中我找到了关于丛与枞的解释,这本书的作者认为应该称之为丛而不是秋,并且引用了许多名人茶书中的

这个问题到目前一直没有定论,也没有明确规定应该叫“从”或是叫“枞”。

我最近查了一些资料,也翻阅了一些书籍,目的是想给这个问题寻找一个比较科学的答案。在一部茶书中我找到了关于“丛”与“枞”的解释,这本书的作者认为应该称之为“丛”而不是“秋”,并且引用了许多名人茶书中的“从”作为依据。我对上述的解释既不反对也不认同,我亦有自己的观点:

在新华字典中,“枞”字所代表的意思,常绿乔木,茎高大,树皮灰色,小枝红褐色。

木材供制器具,又可做建筑材料,亦称“冷杉”。茶树如果按树型划分:按现行茶树的分法为,乔木、小乔木(半乔木)、灌木三种类型,茶树符合“枞”字所代表特征的有:

1,乔木型:植株高大,主干明显,最低分枝高度一般在离地面30厘米以上者。

2.小乔木型:植株高大,主干尚明显,最低分枝高度一般都在地面以上者。

3,部分品种的茶树为常绿乔木或小乔木型,这一特征符合“枞”的思想,比如武夷山的“水仙”为大叶半乔木型,安溪县芦田乡“梅占”为小乔木型,广东“凤凰单枞”为小乔木型,广东“风凰水仙”为乔木型,云南“普洱茶”为大叶乔木型,安化“黑茶”为大叶乔木型,如果把这些常绿乔木或小乔木型茶树称为“从”显然是错误的。

对于“丛”的认识,我引用了毛泽东的一首诗词《咏梅》来解读“丛”的性质。

*风雨送归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。

解:在寒冷的冬天,所有的野草和山花都不见了,唯有腊梅花在孤独的百丈悬崖上,冰天雪地里开放。

*俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。

解:春天来了,野草绿了,山花开了,遮住了梅的身影,梅把自己躲进了草丛中在笑。

梅——诗中所咏的梅是指腊梅,属落叶小乔木型。梅春去冬来,具傲雪报春的崇高品德。

丛——诗中所提及的丛,是指灌木型植物或草从,是冬去春来,只图享受而经不起风寒。

我认为,“茶”有乔木、小乔木及灌木型,一年四季绿而不败,有坚韧不拔的精神而“丛”既不符合“梅”的品德,也不符合“茶”的精神,与部分茶树属性也不符。

所以不应将所有科目的茶树作为“茶丛”用字。如果有人对此有异议,也可以按目前茶树的科目进行分类,作者认为,正确的茶树分类方法应该是:

(1)把各种乔木或小乔木型的茶树归类到“枞”的行列,叫“茶枞"。

(2)把所有属于灌木型的茶树统一归类到“丛”的行列,叫“茶丛"。

这样给茶树进行分类是比较科学的,将来消费者也可以通过包装上“枞”与“丛的标注来识别茶叶的所属科目,更容易进行识别。而在目前实际应用中,对茶树到底该叫“秋”还是叫“丛”并无明确规定,概念也比较模糊。根据每个人的理解,使用“枞”或使用“丛”字来代表茶树都可以。

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