众所周知，武夷岩茶是讲究山场的，根据地势、形态、有无水系等构造不同，山场的类型大致可以分为：峰、岩、窠、坑、涧等等几类。这些地方的区域小环境不同，使得所产岩茶品质也迥乎不同。这些类型的山场遍布武夷山整个正岩产区，基本上是一个山场一个类型，...

谈及牛肉或牛栏坑，给人的第一印象就是贵！一是牛肉卖得贵，二是牛栏坑的地位尊贵。 可说实话，论山场硬、品质佳、产量少这些方面，武夷岩茶的好山场众多，牛栏坑绝对不是唯一。正因如此，我们就更有必要好好聊一聊牛栏坑是如何成功吸粉的？（ps：这里的吸粉...

武夷岩茶肉桂是岩茶的当家品种，而以核心正岩产区三坑两涧一带的肉桂最负盛名。其价格更是一路飙升到足以让其他岩茶望尘莫及的地步，那些拥有此中山场的茶农们是狠狠的赚了大钱！ 在利益的驱使之下，武夷山各种以山头名字为噱头的全肉宴也疯狂的顺势而生。大...

好茶搭配好山场，就是好姑娘搭配好出身一样。总是更让人心怡神往，爱得死心塌地！所以，当市面上的肉桂、铁罗汉和鬼洞这个让人赞叹不已的好山场时，分分钟秒杀各类茶友啊！那市面上的鬼铁、鬼肉到底有多神奇？且待小微慢慢说来。 鬼洞地理环境介绍 根据小微...

空山新雨后，气象正觉清。初冬雨后的清晨，山峦青翠，云淡风轻，阳光暖暖的，特别适合走走，来一场视觉艳遇。而我正好遇见你马头岩 湛蓝的天穹晕染着一层淡淡的白云，宛如美人掩面的娇羞。只一眼，我望见阳光醉落在山峦、树木、青草、茶丛枝头，景致美如画。...

如果说武夷山的三坑两涧是武夷岩茶产区中的皇室，那么牛栏坑就是皇室嫡系血统，身份最为尊贵。牛栏坑既为皇室，它各方面的条件自然也是极好的。 牛栏坑：养尊而处优 好牛肉，烂石养 阳光，不多不少正合适 涧谷相伴益生长 水金龟与牛栏坑的不可思议相遇 历史...

与流水的光阴说禅，禅是云水深处的清音，是尘嚣不扰的清静，是返璞归真的清澈。烟火中的纷扰，或许曾让我们黯然伤神，但谁又能说平静的力量不是对浮华的一种抗衡呢？ 不经雕琢的禅意之境 慧苑寺，又名法华寺。始建于宋，是武夷山世界文化遗产第一批保护单位...

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深，让无数爱茶人痴迷于此。 近两年，武夷肉桂火得一塌糊涂，价格也随之一路飙升，首当其中的就是牛肉牛栏坑肉桂，价格更是爆表。在去年年底，...

每一种真正的好茶，都有其好得其所之处。比如金骏眉，将全芽头茶做到了极致；比如牛肉，将武夷岩茶的制茶工艺演绎到了极致。 武夷岩茶制茶工艺最精妙之处，在一个火字。以顶级牛肉为代表，要做出最高标准的武夷岩茶，现代科技无法替代的最重要的工艺，正是传...

因为天气特殊，2017年被许多茶人认定为岩茶品质突出的大年，特别是在最合适时间采摘的孝文家茶牛肉。 然而牛肉成品茶上市，因为需要多次焙火以及退火过程，对于大众消费者来说要等到12月才能见分晓。但是就在最近几天，却有一批茶友对着牛肉高呼越众而出，一...

不可思议，是位于武夷山景区内牛栏坑崖壁上的石刻。而对于这个地方，本身也可以用不可思议来表达。 不可思议的武夷山丹霞地貌美景、不可思议的水土与绝妙小气候、不可思议的牛栏坑肉桂与它动辄数万的售价，以及，多得不可思议的70多个茶园标识广告牌。 在这...

武夷岩茶，香不过肉桂。 有这样一种说法：很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种肉的叫法，最初自牛肉始。 牛肉，爱茶者对武夷岩茶三坑两涧核心产区中牛栏坑肉桂的爱称，以其独特的山场特征和霸道高香让老茶鬼们为之倾心，被...

4月13日，人民日报刊登了《一公斤数万元甚至二十多万元！天价茶叶是如何炒出来的？》一则报道，其中内文直指牛栏坑肉桂，也就是茶友们所说的牛肉。 于是，天价牛肉的标签在这个四月份铺天盖地地袭来，甚至在武夷山都引起了不小的震动。但以岩茶牛肉成名的实...

这就是关于鬼洞肉桂的奇葩说： 市场上正大面积流通的鬼肉，到底是人种的还是鬼种的？ 当然，这绝非一个伪命题。 在武夷岩茶，香不过肉桂为追求的一门热局面之下，加上某宝成百上千款鬼肉的热搜效应，衍生而出一大批所谓的鬼洞山场幽深醇厚肉桂，甚至有商家以...

陆羽的茶经中曾言道上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。早在1000多年前，古人便意识到土壤对茶树种植的重要性。作为茶树天然的生长基地，亦有其优劣之分，其中当以风化的岩石土壤为上乘，是谓烂石。 △《茶经》 在武夷山的水帘洞景区内，林木苍翠，岩面开...

我们每年会带全国各地来的茶友大约走几十趟牛栏坑，对于岩茶爱好者来说它是岩茶中望族肉桂的顶峰。其实神秘的牛栏坑并不神秘。 牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，属于岩茶中大名鼎鼎顶级山场三坑两涧之一。（牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧）相传牛栏...

对于岩茶热，先看一看普洱茶、金骏眉、武夷正岩茶他们疯狂背后的不同之处。普洱茶，如果没有所谓越陈越香带来收藏升值的投资价值，他何以能疯狂？有些著名的普洱茶企完全把普洱茶当作金融衍生品来运作，茶叶都成类金融产品了，其过程与结果何以能不疯狂？因...

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。 喜欢岩茶的朋友，对三坑两涧耳熟能详，并以能喝到这五个地方的岩茶而骄傲。三坑两涧是传统对正岩茶产区的统称，包括牛栏坑...

马头岩：因形似马头而得名。码头岩以水仙闻名（金奖水仙山场），其肉桂也是茶中极品。马头岩旁有磊石岩，象五匹奔驰的骏马，又叫五马奔槽。北有三花峰，似三朵盛开的巨花。附近还有马鞍岩、铁郎寨、悟源涧等景致和磊石庵、凝云观等建筑。北可至天心，南可达...

我走过很多地方，心中最向往的是那圣洁的雪山；我也喝过很多的茶，觉得最能刻画浓密的爱恨情仇的就是武夷肉桂 大红袍 。 在一个夏日的下午，睡醒之后便觉得特别倦怠，于是开始冲泡一壶 武夷山 马头岩 的肉桂，这次尝试用冰川的雪水，没有想到，茶汤刚入口就如...