肉桂茶武夷岩茶

武夷岩茶三坑两涧10个著名种植山场介绍

时间:2020-03-07 17:33来源:未知 整理:admin
摘要:(1)慧苑坑:玉柱峰北麓,海拔262米,茶树代表品种为铁罗汉。慧苑坑是武夷山岩茶区中核心地带,坑长近2公里,土质优良,区域小气候小环境是正岩产茶区最优质的,造就了该区域的茶叶有卓绝的品质。早期铁罗汉最为名贵,宋朝的宫中斗茶就是从铁罗汉开始的,1962年在坑里

(1)慧苑坑:玉柱峰北麓,海拔262米,茶树代表品种为铁罗汉。慧苑坑是武夷山岩茶区中核心地带,坑长近2公里,土质优良,区域小气候小环境是正岩产茶区最优质的,造就了该区域的茶叶有卓绝的品质。早期铁罗汉最为名贵,宋朝的宫中斗茶就是从铁罗汉开始的,1962年在坑里发现肉桂,现是众多岩茶的当家品种。

(2)牛栏坑:位于章堂涧与九龙窠之间,天心寺东北,北斗峰与曼陀峰的南麓,是武夷山风景区三条重要沟谷之一,与慧苑坑、大坑口合称“三坑”,加上流香涧、悟源涧,就是著名的“三坑两洞”岩茶生长地,海拔238米,其代表品种为肉桂、水金龟等。牛栏坑之茶树大都以盆栽式方法植在半山崖上,加上坑内洞水常流,柔风常抚,大风不往,朝阳夕晖,烈日不至,是岩茶最佳生长地,其岩骨花香之盛体现最完美。

(3)流香涧:玉柱峰与飞来峰的西麓,毗邻慧苑坑,海拔280米,代表品种为水仙。

涧水流势趋向西北,倒流回山,山涧往北一折即为清凉峡。生长在这里的茶叶有流香之韵,令饮者过齿难忘。

(4)悟源洞:清乾隆年间江西茶商捐资题刻,马头岩南龍,海拔342米,代表品种为水仙,肉桂(马肉)。从三仰峰诸多山头流出的小溪流汇集到马头岩,形成洞的源头,注入到山脚兰汤村,最后汇入了九曲溪。洞内山泉水清澈甘甜,在满山的原生植物中生长着数量众多,长达数十年的老丛茶树。

(5)鬼洞:天心寺与慧苑寺之间,海拔284米,代表品种为水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。此处气候潮湿,山体岩石上遍布青苔和蕨类植物,土质肥沃,人迹罕至。优异的小地域气候孕育了许多武夷山的名丛,是最重要的名丛发源地。

(6)大坑口:天心寺的东南边,海拔243米,茶品种代表:水仙、肉桂、名丛。

一条横贯东西的峡谷,连接天心岩和崇阳溪的水系,坑涧内茶园广布,光照充足。

大坑口为九龙集、倒水坑、天心岩一带的溪水干流,溪流也将上流的肥沃土壤及养料带到此地,所以在这里植茶树无须施以肥料。

(7)九龙窠:大红袍景区内,海拨326米,代表品种为大红袍、石乳。峡谷形如九条龙,九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦,称为龙珠,故又称九龙戏珠。

此处摩崖石刻有范仲淹、朱熹等历代名人的咏茶诗词和陆羽后商清代崇安县令陆廷灿的诗作,顺其往东不远处就是天心永乐禅寺。

(8)竹窠:流香润西侧,海拨351米,代表品种为肉桂、水仙、石乳。竹宾茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间,是一条优美的天然山间谷地,比起三坑两涧那些陕长的山润,竹窠的地势更加低洼,被笑称为“盲肠”凝聚了许多天然肥料和水分,又避风排水,青苔滋生。这里生长的肉桂辛锐无比,号称肉桂王。而水仙品种叶片特宽大,光合能力一流,茶品极佳滋味独领风骚。尤其是竹窠产的石乳,在宋代就已成名,并随北苑贡茶进贡朝廷,最终在元代时扬名立万,成就了武夷御茶园255年的辉煌茶史。

(9)三仰峰:九曲溪第七曲,海拔729.2米,代表品种为老枞水仙。树龄近百年,因此峰为景区最高处,地势险峻,采摘茶青非常困难,产量有限,故制作时多手工完成。水仙品种为小乔木型,采用足火烘熔可多年存放,而且越存品质越高。陈茶不仅气足韵足,滋味绵厚,还具独特的保健功效,对热病有特效。

(10)马枕峰:狮子峰的西南边,海拔361米,代表品种为肉桂。此峰周围20余里穿云矗立,其形似骏马。与三仰蜂遥相对峙,地处景区的最南缘,全峰好似扇硕大的屏风,逶迤遮挡在全山的南端,又好似武夷山风景区的一个骏马形巨枕,故称马枕峰。此处肉桂品种丰富,从60年代起该品种不断扩种繁育已推广至景区大部分地域,此地的“马肉”与马头岩的“马肉”在品质方面不相上下。

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