武夷岩茶(大红袍茶叶)的药用价值和保健功效

    武夷岩茶不仅仅可以解渴提神，而且还有较强的保健功效，常饮武夷岩茶有益健康早已被人们所认同。作为茶中“灵魂”的茶多酚在武夷岩茶中的含量高达１７％～２６％而一般茶叶的含量仅为１０％～２０％；茶多糖含量达１．８％～２．９％，是红茶的３．１倍，绿茶的１．７倍，茶氨酸的含量达１．１％。它们都具有确切的药理作用。武夷岩茶的茶多酚不仅含量高，而且组成物质多达３０余种，绝大多数都具有药理作用。其中具有保健功能的核心成分ＥＧＣＧ含量达８．１８％。ＥＧＣＧ是一种儿茶素，目前无法人工合成，它在生物界中唯一来源就是茶叶。它对致癌物亚硝胺合作的阻断率达到９８．６％，对亚硝酸基的消除率达９６．９％，能有效防癌抗癌。茶多酚对自由基有很强的清除作用，其活性为等量的维生素Ｃ的４．９３倍，所以它还具有预防衰老的功能。此外，茶多酚还可加速脂肪和胆固醇的代谢，能够有效地降低血脂。茶多糖具有增强机体免疫力，降血糖，抗凝血（抗血栓）等药理作用。茶氨酸在茶叶中含量最高的氨基酸，对人体具有增强记忆力，提神镇静，保护神经细胞，降血压，提高免疫力的功效。

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