最近，我国第一部武夷正山小种红茶专著在台湾出版，１０月中旬，该书作者邹新球收到了由台湾宇河文化出版有限公司出版的、厚达２６８页码的豪华精装版样书。

    邹新球长期担任武夷山自然保护区副局长、林业高级工程师。他在工作中发现作为世界红茶源头的正山小种红茶有着悠久而辉煌的历史，曾产生过震撼世界茶叶格局的重大影响，从而引发了他极大的关注和兴奋。因而，多年来他几乎投入了所有的业余时间和精力，进行了深入的调查和研究，对正山小种红茶的产生、传播、影响进行了客观而翔实的归纳和总结，编著了这部１１万多字的《世界红茶的始祖——武夷正山小种红茶》，作为《中国名茶丛书》的第一部，２００５年１０月由中国农业出版社出版。

    虽然中国茶史界公认世界红茶源于中国武夷山桐木村，但在起源的时间上，在茶史的研究中还颇有争论。邹新球经过大量查阅资料和缜密分析，从清初周亮工在《闽小记》中记载的“武夷山招黄山僧以松罗法制建茶”后出现“汤色红赤”的现象，论证了正山小种红茶在１６世纪末、１７世纪初出现。为这部专著写序的国家茶叶质量监督检验中心主任、杭州茶叶研究院院长骆少君对这部书给予了极高的评价，她在序中指出：该书提出了明朝不可能出现红茶，论证了正山小种红茶的起源不早于海外贸易兴起的１６世纪末，论证了正山小种在１６世纪末、１７世纪初出现，这些观点读来令人耳目一新。

    正是由于这部专著的独特魅力，中国农业出版社一经出版，就推荐给台湾有关出版社。本书作者还对正山小种红茶的栽培环境、加工工艺、品质特征等也进行了全面的调研，尤其是在冲饮技艺上，倾心投入，反复实践，使正山小种红茶特有的饮用价值得到前所未有的实现。这些，在专著中都体现充分。也许正是这个原因，台湾出版时全书内容丝毫不变，却从市场考虑而换了个书名：《怎样泡一杯纯红茶——世界红茶始祖武夷正山小种红茶揭秘》。

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